🇲🇽 SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Nutrición

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Mahli Zepeda
Lic. en Nutrición Aplicada
Dipplomado Nutrición Clínica

– Cursos especializados enFederación Nacional de Nutrición y Ciencia.

-Curso de bioquímica aplicada a la nutrición por la SOCIEDAD INTERNACIONAL DE NUTRIÓLOGOS EN MÉXICO “SOCINUM A.C.”

-Diplomado internacional en nutrición clínica en la Universidad CEDEFIS

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Transcripción

Mahli Zepeda 00:00:01  Hola, qué tal amigos de El Radio? Soy la nutrióloga Marly Zepeda y hoy vamos a hablar de un componente relacionado con la alimentación que existe en varias presentaciones como tabletas, cápsulas, gomitas, entre otros. Estamos hablando de los suplementos alimenticios. La pregunta es si realmente los necesitas y si decides usarlos. Cómo hacerlo sin poner en riesgo tu salud? Así que quédate hasta el final.

HR 00:00:39  Bienvenidos a Health Radio, el podcast, donde destacados expertos en diversos campos de la salud humana abordan los temas que más te preocupan y los que tienes curiosidad de conocer a fondo. Health Radio El Podcast de la Salud.

Mahli Zepeda 00:01:03  Un suplemento alimenticio. Está pensado para complementar la alimentación, no para reemplazarla. No es un medicamento. No está diseñado para curar cualquier enfermedad por sí solo. No sustituye una dieta equilibrada, el sueño, el movimiento ni el manejo del estrés. Tampoco debería usarse como por si acaso, en altas dosis. En palabras simples, los suplementos son productos que se utilizan para complementar la dieta. Cuando por alguna razón los nutrientes que obtenemos de los alimentos no son suficientes.

Mahli Zepeda 00:01:44  Cuando sí puede tener sentido suplementar, los suplementos pueden ser útiles cuando hay una razón clara y un plan. Esto debe incluir una indicación de dosis más tiempo, más seguimiento. Por ejemplo. Deficiencias confirmadas o altamente probables como vitamina D, B12, hierro, idealmente con evaluación en el embarazo y lactancia, especialmente ácido fólico y otros macronutrientes según indicación del profesional. También en adultos mayores, cuando en algunos casos se tiene menor absorción de nutrientes o menor ingesta. También en dietas restrictivas como vegetarianos o veganos o dietas con exclusiones importantes en el deporte. La proteína puede ser útil si no se llega al nivel necesario con el consumo de alimentos. La creatina puede ser útil en adultos deportistas, pero siempre revisando salud y dosis también en personas fumadoras suelen tener deficiencias de vitamina C y las personas alcohólicas también suelen tener varias deficiencias. Pero ojo! Útil no significa obligatorio. La base siempre es la comida y el estilo de vida. Muchas personas quieren sentirse mejor, rendir más, dormir bien o subir sus defensas. Y cuando la vida va rápido, buscamos atajos.

Mahli Zepeda 00:03:31  El problema es que en el mundo de los suplementos hay mucha información mezclada. Parte de sutil y parte es puro marketing. En este episodio no voy a decirte sí a todo ni no a todo. La meta es darte claridad para tomar decisiones informadas cuando sí, cuándo no y cómo identificar calidades y, sobre todo, cómo evitar riesgos. Quién debería evitar el uso de los suplementos alimenticios o tener especial cuidado? Aquí viene una parte sensible. Hay personas para quienes un suplemento mal indicado puede hacer más daño que bien. Si estás en alguno de estos grupos, la recomendación es no automedicarse. Por ejemplo, en niños y adolescentes eviten suplementos de moda o para rendimiento o energía sin supervisión médica en el embarazo y lactancia. No usar hierbas o mega dosis sin indicación. Tampoco se recomienda usar suplementos alimenticios en personas con enfermedad renal o hepática, ya que tanto el riñón como el hígado son los principales órganos encargados de metabolizar sustancias, filtrar toxinas y eliminar desechos del cuerpo. Cuando alguno de estos órganos está enfermo, su capacidad para procesar y eliminar compuestos se ve reducida, así que los suplementos alimenticios pueden sobrecargarlos o incluso dañarlos más.

Mahli Zepeda 00:05:13  También quienes toman medicamentos crónicos, por ejemplo, anticoagulantes, antidepresivos, fármacos para tiroides, algunos suplementos y hierbas pueden interactuar. Personas con hipertensión, arritmias o ansiedad Deben tener cuidado con estimulantes como preestrenos y quemadores. Un punto clave con respecto a los suplementos para bajar de peso o también llamados quemadores es que suelen ser los más riesgosos y aceleran demasiado el metabolismo, ya que pueden afectar el corazón, el sueño y la ansiedad. La mejor estrategia para bajar de peso casi nunca está en una cápsula, sino en un hábito saludable. Ahora bien, qué tipos de suplementos alimenticios existen? Porque cuando hablamos de suplementos no estamos hablando de una sola cosa, sino de una familia muy grande de productos con funciones distintas. Podemos dividir los suplementos en varios grupos principales. Uno. Vitaminas. Aquí entran productos como. Vitamina C. Vitamina D, complejo B, vitamina A, vitamina E, ácido fólico, entre otros. Estos suplementos se utilizan principalmente cuando hay deficiencias nutricionales o necesidades especiales, por ejemplo, en el embarazo, en adultos mayores o en personas con dietas muy limitadas.

Mahli Zepeda 00:06:47  El segundo grupo son los minerales, que incluyen elementos como el hierro, el calcio, el magnesio, El zinc. El potasio, Selenio. Cada mineral tiene una función específica. El calcio ayuda a los huesos. El hierro es clave para prevenir anemia y el magnesio participa en funciones musculares y nerviosas. Después están los multivitamínicos y multi minerales. Estos son combinaciones de varias vitaminas y minerales en una sola tableta o cápsula. Son de los suplementos más populares porque muchas personas los usan como un refuerzo general cuando sienten que su alimentación no es del todo completa. 1/4 grupo son los suplementos de proteínas especialmente usados en el ámbito deportivo. Aquí encontramos proteína de suero de leche o whey, caseína, proteínas vegetales como soya, chícharo o arroz, barras y bebidas proteicas, etcétera Su función principal es apoyar la recuperación y el desarrollo muscular, sobre todo en personas físicamente activas. También existen los suplementos de ácidos grasos esenciales. Los más conocidos son omega tres, aceite de pescado, aceite de linaza. Y estos se relacionan con beneficios para la salud del corazón, del cerebro y con la reducción de procesos inflamatorios.

Mahli Zepeda 00:08:23  Otro grupo muy de moda son los probióticos y prebióticos. Los probióticos son bacterias benéficas para el intestino. Los prebióticos son fibras que ayudan a que esas bacterias crezcan. Se usan para mejorar la digestión, la salud intestinal y fortalecer el sistema inmune. Tenemos también los suplementos herbales o de origen natural, por ejemplo, ginseng, ginkgo biloba, Cúrcuma. Aloe vera. Té verde. Valeriana, entre otros. Es muy importante aclarar que aunque sean naturales, no están libres de riesgos y también pueden tener efectos secundarios en el mundo del ejercicio. Existen además suplementos más específicos como creatina, glutamina, L-carnitina y VCA, que son aminoácidos de cadena ramificada, tres aminoácidos esenciales leucina y Soleil Fina y Vallina, que el cuerpo no puede producir y que son cruciales para la construcción y mantenimiento muscular. Estos suplementos están dirigidos a mejorar el rendimiento físico, la recuperación muscular o la resistencia. Otro grupo son los suplementos para articulaciones que incluyen colágeno, glucosamina con ácido hialurónico, entre otros, y estos se utilizan con la intención de apoyar la salud de cartílagos y articulaciones.

Mahli Zepeda 00:10:06  Y finalmente, hay suplementos diseñados para metas muy concretas, por ejemplo, para dormir mejor, para fortalecer el sistema inmune, para mejorar piel y cabello, para control de peso, para energía y concentración, etcétera. Como ves, cuando alguien dice voy a tomar un suplemento, en realidad puede estar hablando de cosas muy distintas. No todos los suplementos sirven para lo mismo y no todos son necesarios para todas las personas. Por eso siempre es importante saber qué tipo de suplemento es, cuál es su función real y si realmente lo necesitas. Para garantizar que un suplemento dietético resulte correcto para una persona, es importante tener en cuenta la calidad de los ingredientes utilizados. Algunos contienen alérgenos e ingredientes potencialmente poco favorables, como aceites hidrogenadas y colorantes artificiales. Cuando se elige un suplemento dietético, resulta importante leer la etiqueta sobre la calidad y cantidad de los ingredientes activos y los excipientes. Hay diferentes calidades. Si puedes detectar sin ser experto que hay suplementos de muy buena calidad y otros que no sabes ni qué traen realmente. Si nos ponemos técnicos, estas son algunas señales prácticas que puedes identificar en una etiqueta.

Mahli Zepeda 00:11:44  Indicar la dosis clara por porción ingredientes activos, forma química. Por ejemplo, citrato contra óxido. Advertencias de uso y también debe de traer transparencia en su fabricación como lote y fecha de caducidad, así como datos del fabricante importador si es el caso. Además, busca siempre información sobre canales de atención al cliente. Algunos también colocan buenas prácticas de manufactura. Puedes buscar menciones como GMP o certificaciones equivalentes. También debe de venir verificación por terceros. Algunos productos muestran sellos de verificación o reportes de laboratorio. No te debes de fiar por promesas no realistas. Si prometen milagros o detox rápido, desconfía. Una regla de oro en un suplemento serio suele usar palabras como Apoya, contribuye, complementa. Un suplemento sospechoso suele decir cosas como cura elimina, garantiza o resultados en días. Por qué algunos suplementos alimenticios suelen causar diarrea o malestar? Te cuento que algunos suplementos contienen ingredientes que agotan agua en el intestino o alteran la microbiota. Por ejemplo, demasiada fibra o ciertos extractos herbales. Los suplementos con aditivos rellenos o ingredientes artificiales pueden irritar el estómago o el intestino.

Mahli Zepeda 00:13:29  En las gastritis e inflamación suelen haber componentes botánicos o concentrados que no están bien estudiados y pueden desencadenar inflamación o daño en la mucosa digestiva. También suplementos contaminados o de mala calidad pueden contener toxinas o Microorganismos indeseados que afectan la salud intestinal. Si un suplemento te causa diarrea persistente, dolor abdominal o cambios intestinales severos, suspenderlo y consulta a tu médico. Un checklist de preguntas que te puedes hacer antes de comprar o utilizar un suplemento sería. Qué quiero lograr exactamente? Tengo evidencia de lo que necesito? Qué dosis voy a tomar y por cuánto tiempo? Estoy tomando medicamentos o tengo condiciones médicas? La marca es transparente? Hay alguna alternativa con alimentos o hábitos que resuelva mejor el problema? Como siempre, lo más importante es estar informado y si necesitas ayuda, consulta un especialista en el tema. Recuerda que tomar decisiones sin información o asesoría puede tener consecuencias graves para tu salud. Gracias por escuchar este contenido. Si te sirvió, compártelo con tus amigos. Nos vemos en el siguiente episodio con más información sobre nutrición. Hasta pronto!

HR 00:15:06  Esto fue Health Radio.

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